当店は１９９８年に京都で開業いたしました。 店主なじみの飲食店舗を間借りし、自家焙煎コーヒーをハンドドリップでご提供するカフェを不定期で営業したことがはじまりです。 星の数ほどの喫茶店やカフェがあるなか、たまたま通り沿いの小さな貼り紙を見かけてご来店くださったみなさまが店主の淹れたコーヒーをご愛顧くださり、やがて「オリジナルブレンド豆をテイクアウトしたい」というお声が掛かるようになりました。

厳選した生豆から丁寧に自家焙煎した珈琲を独自の感覚でブレンドし、おいしいと思っていただけるお客様へご提供すること。 店先でも、通販でも、その想いはきっと変わらないものと考えております。
深煎り好きのお客様へご提供するのは、奥の深い甘さとコクを併せ持つ「しっかりめ」のブレンドです。深煎りにこだわりをもつご常連さまにもご納得いいただいてきた当店のメイン商品でございます。 また、中煎りブレンドは香り豊かで芯のある、スッキリした「やらかめ」な味わいです。初めてストレートでコーヒーを飲まれたお客様からも「飲みやすいね」とご好評をいただいております。

これまで店先でのみ販売させていただいた自家焙煎コーヒーのオリジナルブレンドを中心に、ご常連さまと店主が「あったらいいね」とお話ししていた道具なども少しずつ取り揃え、みなさまのコーヒーライフにより一層の彩りを添えることができるような店づくりを目指し精進してまいります。 オンラインショップと店舗のスタッフ、事務方をサポートしてくれるチーム一同、新しいお客様と出会えることをたいへん嬉しく思います。みなさまのご利用をこころよりお待ち申し上げております。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

店主敬白